Une expèrience culinaire latinoaméricane, comme à la maison

Capricho est né autour d’une envie : partager un pan de notre culture dans un cadre joyeux et convivial qui nous ressemble.
Originaires de Colombie, nous sommes heureux d’apporter en plein cœur du Beaujolais ces saveurs d’Amérique Latine auxquelles nous sommes attachés, au son de musiques entraînantes, avec chaleur et bonne humeur pour une expérience culinaire « comme à la maison ».
En couple dans la vie comme au restaurant, l’amour de la cuisine et du partage qu’il permet nous réunit. Sens du détail et accueil chaleureux nous animent pour vous faire découvrir une cuisine créative, simple et délicieuse.

Chicharroncitos con 2 mini arepas.
Poitrine de porc grillée avec 2 petites galettes de maïs et mini guacamole.
9 €
Yuca frita.
Frites de manioc ave mini guacamole.
8 €
Guacamole fait-maison (piquant ou pas)
préparé à la minute, accompagné de patacones.
9,50 €
Mini arepas fritas con hogao.
Mini galettes de maïs frits avec « hogao » sauce
traditionnelle colombienne à base de tomates, oignons et ail.
8 €
Patacones fritos con guacamole.
Galettes banane plantain frit avec mini guacamole.
8 €
Pimientos de Padrón.
Poivrons de Padrón frits dans de l’huile d’olive avec une touche de citron
servis avec de la mayonnaise de la casa.
9 €
Esquites.
Bowl de maïs préparé avec de la mayonnaise de la maison,
tajin, fromage et une touche de citron vert.
8 €
Platano con panela y queso.
Banane plantain mûre au four avec de la panela, beurre et fromage.
10 €
Plancha tapas. 
Assortiment de chicharroncitos, yuca frita, mini arepas y guacamole.
26 €

Arepa De La Casa.
Galette de maïs garnie de boeuf effiloché,
haricots rouges,banane plantain mûre et fromage.
12 €
Arepa La Reina.
Galette de maïs garnie de poulet effiloché,
sauce avocat, mayonnaise de la casa et oignons rouges.
12 €
Arepa Cochinita Pibil.
Galette de maïs garnie de porc effiloché,
cuisiné avec de l’orange, rocou, cannelle et d’autres épices.
Servi avec du pico de gallo, oignons rouges marinés et avocat.
14 €
Arepa Amazonia.
Galette de maïs garnie d´haricots rouges,
banane plantain mûre, fromage et avocat. (végétarien)
11 €
Arepa Candelaria.
Galette de maïs garnie d’avocats,
fromage et banane plantain mûre. (végétarien)
11 €
Arepa Mulata.
Galette de maïs garnie nôtre recette de poulet effiloché,
haricots rouges, banane plantain mûre et pico de gallo.
12 €

Empanadas Vègie
Chausson cuit au four farci à la ricotta, aux épinards et noix
de cajou. 3 pièces servies avec de la mayonnaise de la casa.
9,50 €
Empanadas Cono Sur
Chausson cuit au four, à la viande de bœuf, oignons, oeuf
dur et olives. 3 pièces servies avec du << chimichurri >>
sauce traditionnelle argentine à base de persil et ail.
11 €
Empanadas Colombianas
Beignets de farine de maïs farcis au boeuf, pomme de terre
et épices. 3 pièces servies avec << ají >>
sauce traditionnelle colombienne à base d’oignons frais, coriandre, piments et vinaigre.
11 €
Empanadas de Pipian
Mini beignets de farine de maïs farcis aux cacahuètes,
pomme de terre et épices. 5 pièces servies avec << ají de maní >>
sauce piquante aux cacahuètes.
9,50 €
Plancha 8 empanadas de votre choix 26 €

Ceviche de la casa
Poisson du jour, citron, gingembre, oignons rouges, coriandre et plus!
Servi avec des chips fait-maison.
17,50 €
Ceviche de Pulpo
Poulpe, citron, tomates, poivrons, oignons, coriandre et plus!
Servi avec des chips fait-maison.
19 €
Cocktail de camarones
Crevettes, oignons, avocat, citron, sauce maison, coriandre,
une touche de piquant, servis avec de chips fait-maison.
17,50 €

Patacones Ropa Vieja.
3 Galettes de bananes plantains avec du boeuf effiloché,
avocats et fromage.
14 €
Patacones de Pulpo.
3 Galettes de bananes plantains avec du poulpe et pico de gallo.
16,50 €
Patacones La Reina.
3 Galettes de banane plantain avec du poulet effiloché,
sauce d’avocat, mayonnaise et oignons rouges.
14 €
Patacones Cochinita Pibil.
3 Galettes de banane plantain avec du porc effiloché,
cuisiné avec de l’orange, rocou, cannelle et d’autres épices.
Servi avec du pico de gallo et de oignons rouges marinés.
16 €
Patacones Amazonia.
3 Galettes de bananes plantains avec
des haricots rouges, fromage et avocat. (végétarien)
12 €
Plancha de Patacones Pour Partager.
plusieurs patacones avec 3 de nos garnitures de votre choix.
30 €

Bowl Ropa Vieja.
Bol de riz avec du boeuf effiloché, avocats,
haricots rouges et bananes plantain mûres.
13,50 €
Bowl Cochinita Pibil.
Bol de riz avec du porc effiloché mariné dans de l’orange,
cannelle origan, roucou et d’autres épices, du pico de gallo, avocat et des oignons marinés.
13,50 €
Bowl Amazonía.
Bol de riz avec des haricots rouges, fromage,
bananes plantain mûres et avocat. (végétarien)
11,50 €
Bowl Mulata.
Bol de riz avec notre recette de poulet effiloché,
haricots rouges, banane plantain mûre et pico de gallo.
13,50 €

Brunch le dimanche 25 €
Brunch enfant (jusqu’ à 7 ans) 10 €

Soirées sur réservation (8 personnes minimun)
Possibilité de privatisation.

FLAN DE NOIX DE COCO 7 €
FLAN DE GOYAVE 7,50 €
POSTRE DE TRES LECHES 7 €
PAVLOVA D’ANANAS ET MANGUE 8 €
VOLCAN DE CHOCOAREQUIPE 8,50 €

Soupe du jour.
Bol de soupe du jour.
6 €

Info

271 Rue d’Anse, 69400 Villefranche-Sur-Saône

  +33 6 37 96 31 17
contact@caprichobistrolatino.com

Lundi: Fermé
Mardi: midi-14h
Mercredi: Vente à emporter 11h30-13h30
Jeudi: midi-14h / 19h-23h
Vendredi: midi -14h / 19h-23h
Samedi: midi- 14h/ 19h- 23h
Dimanche: brunch 11:00-13h30

Réservations

    Quelle date?

    Qui nous sommes?

    Valentina

    Chez moi, tout tournait autour de la table; ma mère et ma grand-mère sont de grandes passionnées de cuisine ; j’ai grandi dans un univers gourmand qui a placé la table au centre de la vie sociale et familiale. Après quelques semestres en journalisme, j’ai rapidement pris conscience que ce qui me fait vibrer c’est la cuisine et la pâtisserie. Je me suis alors formée à New-York, où j’ai suivi les cours de l’International Culinary Institut. Arepas et empanadas sont les spécialités de capricho, mais j’ai le plaisir de vous proposer entre autres des ceviches, des plats et des desserts incroyables résolument latinos.

    Diego

    Je suis un passionné : voitures, voyages, rencontres… profondément motivé par le plaisir du partage.
    Après une carrière dans le milieu automobile (en tant que gérant de petites entreprises de restauration et réparation de véhicules de collection), j’opère aujourd’hui une reconversion dans la restauration, en quête de nouvelles aventures, cherchant toujours l’excellence dans le service.